März 2019

Ein Herz für Azubis

28. März, München

 

Das Motto des Ausbildungsbot-schafter-Tages am Nockherberg war: "Neu denken - "Mitarbeiter finden & binden".

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Gastro Start Up Treff

26. März, München Westend

 

Vier GründerInnen trafen sich zum Gastro Start Up Treff im Café Josefa und treten an um die Welt besser zu machen: Gesunde Ernährung ist uns sooooo wichtig! Weiterlesen...


Routine ist der Tot der Motivation

19. März, München

 

"Haben Sie noch einen Wunsch?" ist der bequemste Umsatzkiller aller Zeiten. Diese Gastgeber sagen ihren inneren Schweinehund den Kampf an. Weiterlesen...


Selbständig & sicher in der Gastronomie (2/5)

Im Impulswebinar "Selbständig & sicher in der Gastronomie" durfte ich meine Gründungserfahrungen teilen mit Gründern, die von einem eigenen Café oder Restaurant träumen.

 

Heute bekommst Du Tipp 2 von 5: - Finde heraus WARUM Du gründen willst. Das macht dich unaufhaltsam und einzigartig.


Chefs Culinar

Chefs Culinar; HOGA Consulting; Service Experts; Praktische Kennzahlen für die Gastronomie

10. März, Ulm

 

Die Bezeichnung "Hausmesse" ist leicht untertrieben: Unzählige Aussteller in 3 Messehallen bewiesen: bei Chefs Culinar gibt ALLES was man in der Gastronomie braucht. 

Was ich noch nicht wusste: sie machen sich auch über viele Probleme ihrer Kunden Gedanken und finden Lösungen in einer eigenen Consulting-Abteilung.

 

Ich entdeckte das Buch "Zahlen bitte #17". Das passt perfekt zu meinem Workshop "Praktische Kennzahlen für die Gastronomie"


Der Wert deiner Gäste

6. März 2019

 

Die richtige Fragen zum richtigen Zeitpunkt verbessern den Service und bringen mehr Umsatz!

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Trends 2019 - Top 5

4. März 2019

 

Es wird spooky!

Foodservice Consultants schauten in die Glaskugel:

 

1. Pilze
2. Fleischlose Ernährung
3. Künstliche Intelligenz
4. Lieferservice
5. Automation

 

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Wortwechsel in violett

14. März, München

 

Diesmal konnte ich gar nicht dabei sein, weil ich krank war. Aber es war wieder weltverbessernd, unser Wortwechsel in violett im Aloha Poke im Werksviertel. 

Lese hier drei weltverbessernde Geschichten...

Terminvorschau


Mo. 1. April, 10 - 17 h

Workshop "Praktische Kennzahlen für die Gastronomie" in München

Für Zahlenfreaks und die das werden wollen. 


Mo. 29. April, 10 - 18 h

Playshop "12 Ultimative Service Tools" in München

Für Gastgeber, die wirklich einen Unterschied im Leben der Gäste machen wollen.


Sa. 11. Mai, 10 - 18 h

Workshop "Dein Traum vom eigenen Café oder Restaurant" in München.

Interesse? Dann kannst Du dich hier vorab anmelden. 



Service SPot

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Erfolgreiche Wirte

erfolgreiche wirte; Hacker Pschorr; Paulaner; Service Experts; Edith Roebers; Betriebliche Kennzahlen; Service-Glück; Gäste glücklich machen

München, 5. März 2019

 

Bier brauen auf höchstem Niveau! Dafür steht die Hacker Pschorr Brauerei in München.

 

Aber sie tut noch viel mehr für ihre Kunden: In der Akademie "Erfolgreiche Wirte" gibt es ein umfangreiches Seminar-Programm für alle Gastronomien die sich, ihre Mitarbeiter und den Betrieb weiterentwickeln wollen. 

 

Demnächst:

"Service Glück" - Workshop für leidenschaftliche Gastgeber.

Fokus: Der Durchschnittsbon als Umsatz-Optimierer.

Mit Edith Roebers von Service Experts


Wortwechsel in violett; Talkshow für Weltverbesserer; In Deutschland ist kein Krieg;  Service Experts; Edith Roebers

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Januar 2019
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Dezember 2018
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November 2018