Artikel mit dem Tag "Aktuelles"



Ich sehe was, was Du nicht siehst; Service Experts; Optik Schiller; Was dein Gast will; Ultimative Service Tools
24. Februar 2017
Die goldene Service-Regel lautet: Behandle deine Gäste so, wie Du behandelt werden willst. Das hat uns schon Freiherr von Knigge gelehrt. Das ist zwar nicht schlecht, aber die Sache hat einen Haken: Du betrachtest die Welt durch deine Brille, nicht durch die des Gastes.

Wie wird ein Unternehmen zum Traumarbeitgeber?
30. November 2016
Das ist die Überschrift der Blogparade von Gaby Feile der Kommboutique. Sie fantasiert: "Du bekommst einen Anruf": „Wir sind ein sehr erfolgreiches Hotel – wenn man die Zahlen zu Grunde legt. Jetzt wollen wir ein außerordentlich guter Arbeitgeber werden. Und dafür brauchen wir dich!“ Wow, für einen Moment bin ich sprachlos. Was für ein Traumauftrag. Ich überlege nicht lange und antworte: „Ich bin dabei!“.

Markus Wasmeier Freilicht Museum, Schliersee
04. November 2016
Neulich waren wir im Freilichtmuseum in Schliersee. Skilegende Markus Wasmeier hat seinen Traum verwirklicht. Traumhaft. Altbayrische Bauernhäuser vor einer wunderbaren Bergkulisse durch die ein Hauch der Vergangenheit weht.

Erfolg ist planbar; Goldmedaillie; Messlatte; Motivation
21. Februar 2016
Ein Stabhochspringer wird alles geben, über die Messlatte auf 2.01 m zu springen. Wenn man die Messlatte wegnimmt, springt er wahrscheinlich nur noch 1.95 m. Erfolg ist also planbar.

11. Februar 2016
Wofür brennen Sie? Und haben Sie Ihre Mitarbeiter schon "angezündet"?

16. Januar 2016
Liebe Koch-, Hotel- und Restaurantfach-Azubis, ihr schafft das!

12. November 2015
Zehn echte Service-Cracks besuchten diese Woche meinen Workshop "Wie wirke ich ECHT service-orientiert" in Donaueschingen. Sie wollten es genau wissen...

Disziplin - die Brücke zwischen Träume und Realität
06. November 2015
„Wenn Sie sich etwas vorstellen können, können Sie es auch schaffen.“ So sagte schon Walt Disney. Der Haken: Dazu bedarf es einer gewissen Disziplin.

26. August 2015
Gastronomie oder Spitzensport? Die körperliche Anstrengung ist sehr ähnlich. Aber es gibt da einen kleinen Unterschied...

21. August 2015
Was passiert, wenn Sie im Service vieles dem Zufall überlassen?

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