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Unternehmer*Innen-Power en masse

Am Dienstag, 22. Januar trafen sich 8 Gründer*Innen zu unserem GASTRO START UP TREFF - der Stammtisch für Gründer*Innen in der Gastronomie - im Cafe Wanderlust in München. 

 

Es war der Kracher!

 

Die Teilnehmer*Innen stellten sich und ihr Unternehmen vor. Maria, unsere Gastgeberin vom Café Wanderlust erzählte uns von der spannenden Eröffnung ihres Cafés letztes Jahr im Herbst. Die Gastgeberin per Excellence konnte nicht die ganze Zeit dabei sein, weil sie an der Theke und in der Küche des gut besuchten Cafés gebraucht wurde. 

Der Kaffee und das Frühstück schmeckten jedenfalls hervorragend. Alles hausgemacht, frisch und meist auch gesund. 

 

 

Marko erzählte, dass er es kaum erwarten kann, sein italienisches Caffé endlich in April zu öffnen und gerade mit den Handwerkern kämpft. Nastasia und Daniela berichtetet von ihren urban pop up food Konzepten, die schon sehr erfolgreich laufen. Sarah stellte ihr Co-Dining Konzept vor, wo es body- & soulfood geben wird und Schorsch erzählte von seinen Eröffnungserfahrungen auf dem Land im Allgäu. Aaron & Edith erzählten erstmals in der Öffentlichkeit über ihren Plänen von der Food Garage. Das wird eine Location, wo Gründer in der Gastronomie ihr Konzept erstmal testen können. 

 

Zentrales Thema war irgendwie rechtliches und behördliches. Ein Thema, was nicht nur den Gründern herausfordert sondern auch die Behörden. Klar, die müssen natürlich auch eine Antwort finden auf komplett neue Ideen, wie Pop Up und Sharing. Da wird sich noch vieles tun. 

 

Eins hatten wir alle gemeinsam: Wir sind alle leidenschaftliche Gastgeber!

Willst Du das nächste Mal dabei sein?

Gründest Du auch und willst Du dabei sein?

Wir treffen uns jeden 4. Dienstag im Montag von 9 - 11 h in München.

Das nächste Mal am 26. Februar. 

 

Alle Infos & Anmeldung...

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